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Weißwurst [350g]

3,90 

(11,14  je 1 kg)
Inkl. 7% MwSt.
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Unsere Klassiker mit Peterle vereinert

Beschreibung

Die aus München bekannte Weißwurst gibt es auch in Nürnberg, Freybergers Weißwurst ist zwar anders, steht aber dem Münchener Original in nichts nach. Wir verarbeiten keine Schwarten oder Kalbskopfhäute, unsere Konsistenz liegt zwischen der Münchener (zum Auszutscheln) und den festeren Versionen im Norden. Unser Geschmack ist dezent nach Petersilie und rund abgeschmeckt. Sie ist einfach lecker.

Freybergers Weißwurst warm machen
Um unsere Weißwurst richtig warm zu machen, setzt man je nach Topfgröße und Menge, einen passenden Topf etwa zur Hälfte gefüllt mit Wasser auf. Sobald das Wasser kocht, wird es wie bei Nudeln kräftig gesalzen. Jetzt den Topf von der Herdplatte nehmen die Würste in das Wasser geben und mit geschlossenem Deckel ca. 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. Und schon können Sie unsere Würste genießen.

Was ist drin?
Unsere Weißwurst besteht hauptsächlich aus Schweinefleisch und weichem cremigen Schweinespeck, aber wir finden, dass ein Kalbfleischanteil unentbehrlich ist. Unsere Würste werden, wie alle Weißwürste, in einen Schweinedünndarm gefüllt. Besonders wichtig ist uns auch, dass wir nur die Blätter und feinen Triebe der Petersilie verarbeiten. So erhalten wir ein mildes und dezentes Petersilienaroma. Probieren Sie unsere Würste, sie werden überzeugt sein.

Die Geschichte
Die Binsenweisheit: “Keine Weißwurst darf das 12 Uhr Läuten hören!” stammt noch aus einer Zeit in der Sie zum einen angebrüht und zum anderen in Kühlmöbeln verkauft wurde, die nur mäßig gut kühlten. Das führte dazu, dass die Münchner Würste ein sehr empfindliches Lebensmittel waren, das schnell verzehrt werden musste. Heute ist die Weißwurst in jeder Theke gebrüht, wird zwar meist täglich frisch herstellt, ist aber auch noch mehrere Tage gut gekühlt aufzubewahren.

Was gibt es zu einer Weißwurst dazu!
Eine Weißwurst wird klassisch mit süßem Senf, am besten vom Erfinder des süßen Senfes: Develey, serviert. Egal ob zum Früh-Schoppen oder Frühstück, zum Abendbrot oder Mittagessen. Klassisch wird immer ein Weißbier serviert.

Empfehlung von uns:
Ein Besuch des Weißwurstäquators ist für jeden Weißwurstfan ein Highlight.

Herkunft: Deutschland

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Kalbfleisch, (71% Schweine- und Rindfleisch), lactosefreie MILCH, Petersilie (3%), Kochsalz, Stabilisator E450, Gewürze (enthält SELLERIE) Natriumglutamat E621

Allergene: SELLERIE

durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 242kcal
Fett: 22,2g
– davon gesättigte Fettsäuren: 8,7g
Kohlenhydrate: <0,5g
– davon Zucker: <0,5g
Eiweiß: 10,3g
Salz: 1,6g

Hersteller:
Metzgerei Freyberger KG
Sperberstraße 99
90461 Nürnberg

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.35 kg

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