Wagyu-Burgerbaukasten [2x400g]

Wagyu-Fleisch ist eine besonders hochwertige Art von Rindfleisch, das aus Japan stammt und für seine besondere Marmorierung, Saftigkeit und Geschmack bekannt ist. Wagyu-Rinder werden häufig mit speziellen Fütterungsmethoden und -techniken gezüchtet, um eine hohe Fettmarmorierung zu erreichen, die das Fleisch besonders zart und saftig macht.

 

Einige der besonderen Eigenschaften von Wagyu-Fleisch sind:

• Marmorierung: Das Fleisch von Wagyu-Rindern ist durch eine hohe Fettmarmorierung gekennzeichnet, die das Fleisch saftig und zart macht.
• Geschmack: Wagyu-Fleisch hat einen besonders intensiven Geschmack, der durch die hohe Fettmarmorierung und die spezielle Fütterung der Tiere entsteht.
• Zartheit: Das Fleisch von Wagyu-Rindern ist tendenziell zarter als das Fleisch anderer Rinderrassen und löst sich leicht auf der Zunge auf.

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So schmeckt Heimat

Uns ist Tradition wichtig! Das spiegelt nicht nur unsere Historie und die Firmenweiterführung in dritter Generation wider, sondern auch die traditionelle Wurst- und Fleischherstellung mit Rezepten, die schon seit Generationen weitergegeben werden. Unsere Fleischlieferanten stammen aus der Region oder von der bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall. So können wir mit Garantie sagen, dass die Tiere aus guter und gesunder Haltung stammen. Zudem sind die Wege kurz und das bedeutet für das Vieh möglichst wenig Stress. Das macht sich beim späteren Produkt bemerkbar. Neben gutem Fleisch bieten wir unseren Dir auch ausgefallene Wurstwaren sowie täglich frisch hergestellte kleine Snacks an. Überzeugen Dich selbst und teste, wie gut unsere Heimat schmecken kann!

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Haltbarkeit

Nach Erhalt der Ware bei 2-4°C lagern und innerhalb von 24h verzehren.
Eingefroren bei unter -18°C min. 3 Monate haltbar.

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Herkunft: Deutschland

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Buns | Bäckerei Redhardt [2x66g]

 

Zutaten: WEIZENmehl, Wasser, Hefe, Malz, Salz, Ascorbinsäure, SESAM.

 

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 245 kcal
Fett: 15,2 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 5,2 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
– davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 12,1 g
Salz: 2,1 g

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Edler Coppa-Schinken [6x4g]

 

Zutaten: 100% Schweinefleisch, Pökelsalz, Wacholder, Muskat, brauner Rohrzucker, schwarzer Pfeffer, Thymian, Rosmarien, Muskat, Zimt, Knoblauch.

 

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 243 kcal
Fett: 12,2 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 4,1 g
Kohlenhydrate: 1,0 g
– davon Zucker: 0,8 g
Eiweiß: 29,3 g
Salz: 6,7 g

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Portion Provolonekäse [2x30g]

 

Zutaten: KUHMILCH, Salz, Lab, Konservierungsstoff: E202, Konservierungsstoff: E235.

 

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 340 kcal
Fett: 26,2 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 18 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
– davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 12,1 g
Salz: 2,1 g

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Portion BBQ-Sauce | hausgemacht [100g]

 

Zutaten: SENF, Bourben-Whisky, Worcestersauce (Wasser, Malzessig (enthält GERSTE), Zucker, Branntweinessig, SOJASAUCE (Wasser, SOJABOHNEN, WEIZEN, Salz), Mango Chutney (Zucker, Mango, Gewürze, Salz, Säuerungsmittel: Essigsäure), Speisesalz, Likörwein, Tomatenmark, Gewürze (enthält SELLERIE, SENF), Johannisbeersirup (Glukose-Fruktose-Sirup, roter Johannisbeersaft, Zucker), Farbstoff E 150c, Aroma, Rum), Orangensaft, Apfelsaft, Salz, Gewürze (enthält SELLERIE), Ketchup (Tomaten, Branntweinessig, Zucker, Salz, Gewürze, Kräterextrakte (enthält SELLERIE), Balsamicoessig.

 

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 63 kcal
Fett: 1 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 5,2 g
Kohlenhydrate: 13,2 g
– davon Zucker: 8,4 g
Eiweiß: 2,0 g
Salz: 2,1 g

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Hersteller:
Landgasthof & Metzgerei Zur Bernstadt
Quembachallee 3
35641 Schöffengrund