Victorias Winterbratwürste [12x60g]

Das Bratwurst Winterpaket enthält folgende Bratwurstsorten

Hüttenbratwurst

Augen zu und ab in eine winterliche Alpenhütte. Würzig-cremiger Raclettekäse, deftiger Speck und ein paar Röstzwiebel und Apfelstückchen. Mehr Alpenfeeling geht wohl kaum.

Maronenbratwurst

Kein Winter ohne heiße Maroni vom Maronengrill…äh wir meinen natürlich vom Holzkohlegrill (ok, Elektrogrill, Gasgrill und Pfanne gehen natürlich auch ;D).

Kürbisbratwurst

Eine Bratwurst voller Kürbis (und natürlich Schweinefleisch). Für den besonderen Biss sorgen knusprige Kürbiskerne.

Unser kleiner Familienbetrieb ist seit 1963 fest in Lampertheim verankert. Nun freuen wir uns, auch über die Stadtgrenzen hinaus unsere Spezialitäten anbieten zu können. Bei unserer Arbeit legen wir viel Wert auf das klassische Handwerk – im wahrsten Sinne des Wortes. Neben regionalen Klassikern nach alten Familienrezept wie der Pfälzer Leberwurst oder dem Pfälzer Saumagen halten wir auch immer Ausschau nach neuen Rezepturen. Dabei beziehen wir unser Fleisch ausschließlich von der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall.

1988 gründeten acht Hohenloher Bauern die BESH um gesunde Lebensmittel im Einklang mit der Natur zu erzeugen und dabei gleichzeitig den Landwirten in Hohenlohe faire Preise zahlen zu können. Die Tiere bekommen nur bestes und gesundes Futter zum Fressen. Verboten sind Wachstumsförderer, Tiermehl und andere bedenkliche Stoffe. Anschließend werden sie im eigenen Erzeugerschlachthof in Schwäbisch-Hall tiergerecht geschlachtet. Erzeugung, Schlachtung und Vertrieb sind in einer Hand. Fleisch der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall stammt eben direkt vom Bauern.

Hüttenbratwurst

Zutaten: Schweinefleisch (75 %), RACLETTEKÄSE [11 %, Pasteurisierte KuhMILCH, Speisesalz, Säuerungskulturen, mikrobielles Lab, Konservierungsstoff: E235 (Rinde)], Dörrfleisch (8 %; Schweinefleisch, Kochsalz, Gewürze) Röstzwiebel (Zwiebeln, Palmöl, WEIZENmehl, Salz), Apfel, Kochsalz, Gewürze (enthält Dextrose, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure), Naturdarm vom Schaf.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 263 kcal
Fett: 20,8 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 8,8 g
Kohlenhydrate: 2,0 g
– davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 17,0 g
Salz: 2,3 g

Maronenbratwurst

Zutaten: Schweinefleisch (89 %), Maronen (9 %), Kochsalz, Gewürze (enthält SENF, Dextrose, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Säuerungsmittel Zitronensäure, Saccharose, Säureregulator Natriumcitrat, natürliches Aroma), Naturdarm vom Schaf.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 227 kcal
Fett: 17,1 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 6,5 g
Kohlenhydrate: 2,9 g
– davon Zucker: 0,7 g
Eiweiß: 15,5 g
Salz: 1,9 g

Kürbisbratwurst

Zutaten: Schweinefleisch (77 %), Kürbis (19 %), Kürbiskerne, Kochsalz, Gewürze, Naturdarm vom Schaf.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 195 kcal
Fett: 14,9 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 5,7 g
Kohlenhydrate: 1,1 g
– davon Zucker: 0,3 g
Eiweiß: 14,1 g
Salz: 2 g

Hersteller:
Blüm. Die Metzgerei
Inhaber Paul Blüm

Emilienstr. 26
68623 Lampertheim