Vesperpaket “Großer Schwabe” [3900g]

Metzger-Tradition seit 1908

Sie legen wert auf Regionalität, hohe Qualität, Tradition und Tierwohl? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Bereits in der vierten Generation führen wir die Metzgerei Metzler als Familienbetrieb. Wir stehen für Genuss, Transparenz und Zeitgeist.

Bei uns erhalten Sie mit Sorgfalt und Liebe hergestellte Fleisch- und Wurstwaren.

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Nose to Tail

„Nose to Tail“, auf Deutsch: „von der Nase bis zum Schwanz“ ist heutzutage in aller Munde. Tiere bestehen nicht nur aus Filet und Rücken. Diese Bewegung möchte, dass das ganze Tier verwendet wird. Das ist für uns eine Frage des Respekts. Kleine handwerkliche Metzgereien wie wir machen das schon eh und je. Wirtschaftlich ist das nicht, aber ethisch korrekt. Wir kaufen so wenig wie möglich zu und versuchen so viel wie möglich vom Tier zu verwerten.

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Herkunft: Deutschland

Region: Bodensee

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Saiten [4x68g]

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Trinkwasser, Rindfleisch, Nitritpökelsalz, Gewürze, Diphosphat, Mononatriumglutamat, Dextrose, Ascorbinsäre, Gewürze, SENF, SELLERIE, Schafsdarm, Rauch.

 

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 277 kcal
Fett: 25 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 10 g
Kohlenhydrate: 0,9 g
– davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 11 g
Salz: 1,8 g

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Debreciner [4x60g]

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz, Gewürze, Diphosphat, Mononatriumglutamat, Dextrose, Ascorbinsäre, Gewürze, SENF, SELLERIE, Schafsdarm, Rauch.

 

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 222 kcal
Fett: 19,1 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 7,6 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
– davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 10,8 g
Salz: 1,7 g

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Spinatmaultaschen [6x65g]

Zutaten: 28% Schweinefleisch, Hartweizengrieß, Trinkwasser, Weißbrot (WEIZENMEHL, Trinkwasser, Speisesalz, Hefe), Spinat, Poree, Speck, VOLLEI, Zwiebeln, Speisesalz, Petersilie, Gewürze, Diphosphat, Mononatriumglutamat, Dextrose, SENF, SELLERIE.

 

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 222 kcal
Fett: 19,1 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 7,6 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
– davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 10,8 g
Salz: 1,7 g

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Landjäger [4x42g]

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Nitritpökelsalz, Gewürze, Glucono-Delta-Lacton, Mononatriumglutamat, Ascorbinsäure, SENF; SELLERIE, Schweinedarm, Rauch.

 

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 372 kcal
Fett: 27 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 11 g
Kohlenhydrate: 0,9 g
– davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 31 g
Salz: 4 g

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Rinderlandjäger [4x42g]

Zutaten: Rindfleisch, Nitritpökelsalz, Gewürze, Glucono-Delta-Lacton, Mononatriumglutamat, Ascorbinsäure, SENF; SELLERIE, Schweinedarm, Rauch.

 

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 334 kcal
Fett: 23 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 12 g
Kohlenhydrate: 0,6 g
– davon Zucker: 0,6 g
Eiweiß: 32 g
Salz: 4 g

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Paprikawürstchen [4x84g]

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Nitritpökelsalz, Gewürze, Mononatriumglutamat, Ascorbinsäure, SENF, SELLERIE, Rauch.

 

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 222 kcal
Fett: 19,1 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 7,6 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
– davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 10,8 g
Salz: 1,7 g

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Kaminwurzen [2x123g]

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Nitritpökelsalz, Gewürze, Mononatriumglutamat, Ascorbinsäure, SENF, SELLERIE, Rauch.

 

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 431 kcal
Fett: 35 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 14 g
Kohlenhydrate: 0,3 g
– davon Zucker: 0,3 g
Eiweiß: 28 g
Salz: 4,2 g

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Rauchpeitschen [2x105g]

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz, Gewürze, Mononatriumglutamat, Ascorbinsäure, SENF, SELLERIE, Rauch.

 

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 480 kcal
Fett: 38 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 14 g
Kohlenhydrate: 0,3 g
– davon Zucker: 0,3 g
Eiweiß: 30 g
Salz: 4,5 g

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Schwarzwurst [240g]

Zutaten: Schwarten, Speck, Schweinefleisch, Blut, Speisesalz, Gewürze, SENF, SELLERIE Dextrose Natriumnitrit, Mononatriumglutamat, natürliches Aroma, Rindsdarm, Rauch.

 

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 391 kcal
Fett: 35 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 15 g
Kohlenhydrate: 1 g
– davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 18 g
Salz: 2 g

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Schwarzwurst scharf [310g]

Zutaten: Schwarten, Speck, Schweinefleisch, Blut, Speisesalz, Chili, Gewürze, SENF, SELLERIE Dextrose Natriumnitrit, Monotriumglutamat, natürliches Aroma, Rindsdarm, Rauch

 

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 391 kcal
Fett: 35 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 15 g
Kohlenhydrate: 1 g
– davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 18 g
Salz: 2 g

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Bierwurst [280g]

Zutaten: Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck, Trinkwasser, Nitritpökelsalz, Gewürze, Diphosphat, Mononatriumglutamat, Dextrose, Ascorbinsäure, SENF, SELLERIE, Kunstdarm, Rauch.

 

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 240 kcal
Fett: 19 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 8 g
Kohlenhydrate: 0,5 g
– davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 14 g
Salz: 2 g

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Schinkenwurst [288g]

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, ,Trinkwasser, Trinkwasser, Nitritpökelsalz, Gewürze, Diphosphat, Mononatriumglutamat, Dextrose, Ascorbinsäre, SENF, SELLERIE.

 

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 261 kcal
Fett: 23 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 9 g
Kohlenhydrate: 1,2 g
– davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 12 g
Salz: 2 g

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Haussalami [204g]

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Nitritpökelsalz, Gewürze, Mononatriumglutamat, Ascorbinsäure, SENF, SELLERIE, Rauch.

 

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 370 kcal
Fett: 30 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 12 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
– davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 24 g
Salz: 4 g

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Chorizo [206g]

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Nitritpökelsalz, Gewürze, Mononatriumglutamat, Ascorbinsäure, SENF, SELLERIE, Karmin, Rauch.

 

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 368 kcal
Fett: 35 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 12 g
Kohlenhydrate: 2,8 g
– davon Zucker: 1,2 g
Eiweiß: 22 g
Salz: 3,1 g

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Delikatessleberwurst [188g]

Zutaten: Schweinefleisch, Schweineleber, SAHNE, Nitritpökelsalz, Gewürze, Zwiebeln, Mononatriumglutama Ascorbinsäure, Citronensäure, SENF, SELLERIE, Kunstdarm.

 

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 368 kcal
Fett: 35 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 15 g
Kohlenhydrate: 0,8 g
– davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 12 g
Salz: 1,7 g

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Streichmettwurst [154g]

Zutaten: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz, Gewürze, Glucono-Delta-Lacton, Mononatriumglutamat, Ascorbinsäre, Senf, Sellerie, Rauch.

 

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 300 kcal
Fett: 28 g
– davon gesättigte Fettsäuren: 8,4 g
Kohlenhydrate: 1,5 g
– davon Zucker: 0,5 g
Eiweiß: 16 g
Salz: 2,6 g

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Hersteller:
Metzgerei Metzler GmbH & Co. KG
Hauptstraße 28
88361 Altshausen