Schweinekrustenbraten aus dem Schinken | Neuland [1000g]
Dieser Schinken eignet sich hervorragend für einen lecker-saftigen Krustenbraten!
- praktisch mit bereits eingeschnittener Schwarte
- bestes, artgerechtes Schweinefleisch von Neuland
- einfaches Rezept mit Gelinggarantie
Jetzt probieren!
Beschreibung
Haltbarkeit
Nach Erhalt der Ware bei 2-4°C lagern und innerhalb von 5 Tagen verzehren.
Eingefroren bei unter -18°C min. 4 Monate haltbar.
ÜBER MEINE METZGEREI
Es gibt sie wirklich, die guten Fleischer. Wir bei Erchinger Fleisch und Wurstmanufaktur haben unser traditionsreiches Handwerk gelernt. Wir stehen für beste Ware und Handwerk – ganz ohne künstliche Zusätze oder Geschmacksverstärker.
Wir sind zertifizierter Neuland-Partner und legen Wert auf bestmögliche Haltungsbedingungen für unsere Tiere. Mit Leidenschaft und Erfahrung arbeiten wir jeden Tag für beste und frischeste Produkte.
Um den wichtigsten Menschen unserer Welt zu überzeugen: Dich!
ÜBER MICH
Als Fleischsommelier sehe ich mich als Genussbotschafter, der für eine hochqualitative und gesunde Ernährung mit Fleisch in Kombination mit regionalen Lebensmitteln steht. Jeder Fleischsommelier muss die Genussfaktoren, die den Geschmack von Lebensmitteln und im Besonderen von Fleisch beeinflussen, kennen.
Ich weiß nicht nur über den Zuschnitt, sondern auch über das Tier, das am Anfang steht, sowie seinen Werdegang Bescheid. Ein Fleischsommelier liebt seine Berufung, respektiert sein Umfeld und seine Tiere.
Wenn Du also größten Wert auf guten Geschmack legst und für Dich Fleisch mehr ist als nur ein magenfüllendes Material, bist Du bei mir genau an der richtigen Adresse.
Das wirst Du schmecken. Dafür stehe ich mit meinem Namen!
Dein Jörg Erchinger
Haltbarkeit
Nach Erhalt der Ware bei 2-4°C lagern und innerhalb von 5 Tagen verzehren.
Eingefroren bei unter -18°C min. 4 Monate haltbar.
Herkunft: Deutschland
Züchter: Neuland
Hersteller:
Erchinger Fleisch und Wurstmanufaktur
Jörg Erchinger
Greifswalder Straße 205
10405 Berlin
Für den perfekten Krustenbraten müsst ihr nicht all zu viel machen.
Zuerst müsst Ihr den Braten mit der Schwarte nach UNTEN in einen Bräter legen und mit so viel Wasser oder Brühe aufgießen, dass gerade die Schwarte, aber nicht das Fleisch mit Flüssigkeit bedeckt ist. Danach geht es bei 200 Grad Umluft für etwa 90 min in den Ofen.
Nach gegebener Zeit dreht Ihr den Braten, so dass die Schwarte nach oben zeigt und füllt noch etwas Gemüse in den Bräter. Nach weiteren 60 Minuten bei 200 Grad Umluft sollte die Kruste knackig und goldbraun sein.
Viel Erfolg!
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