Rinderbrust mit Knochen | Neuland [500g]

Als Fleischsommelier sehe ich mich als Genussbotschafter, der für eine hochqualitative und gesunde Ernährung mit Fleisch in Kombination mit regionalen Lebensmitteln steht. Jeder Fleischsommelier muss die Genussfaktoren, die den Geschmack von Lebensmitteln und im Besonderen von Fleisch beeinflussen, kennen.

Ich weiß nicht nur über den Zuschnitt, sondern auch über das Tier, das am Anfang steht, sowie seinen Werdegang Bescheid. Ein Fleischsommelier liebt seine Berufung, respektiert sein Umfeld und seine Tiere.

Wenn Du also größten Wert auf guten Geschmack legst und für Dich Fleisch mehr ist als nur ein magenfüllendes Material, bist Du bei mir genau an der richtigen Adresse.

Dein Jörg Erchinger