Pfeffer-Stracke – Ahle Wurscht naturgereift mit grünem Pfeffer [300g]
Traditionelle nordhessische Ahle Wurscht mit ganzen grünen Pfefferkörnern.
Die lange Reifezeit in der Lehmkammer unterstützt den kräftigen aber harmonischen Geschmack.
- Mit leichter Schärfe
- Mindestens sechs Monate gereift
- Ausgewogene Noten von Pfeffer, Muskat, Koriander und Knoblauch
Überzeugt Euch selbst!
Nicht vorrätig
Beschreibung
Eine frisch und charakteristisch mild-scharf schmeckende Variante unserer traditionellen Stracken, hergestellt aus dem schlachtfrischen Fleisch schwerer nordhessischer Schweine. Kräftig aber harmonisch gewürzt mit gestoßenem schwarzem und ganzem grün
...Eine frisch und charakteristisch mild-scharf schmeckende Variante unserer traditionellen Stracken, hergestellt aus dem schlachtfrischen Fleisch schwerer nordhessischer Schweine. Kräftig aber harmonisch gewürzt mit gestoßenem schwarzem und ganzem grünem Pfeffer, Muskat, Koriander und mit einem Hauch frischem Knoblauch. Mindestens sechs Monate in den Lehmkammern unseres Wurstehimmels naturgereift. Dieser natürliche Trockenprozess, bei dem die Wurst bis zu einem Drittel ihres ursprünglichen Gewichtes verliert, verleiht unserer Ahlen ihr einmaliges, unverwechselbares Aroma und macht sie schnittfest, aber äußerst mürbe im Biss.
Herkunft: Deutschland
Region: Nordhessen
Zutaten: Schweinefleisch, Salinensalz, grüner Pfeffer, frischer Knoblauch, Gewürze, Rohrzucker.
Hersteller:
Landfleischerei Henry Koch
Inhaberin Katharina Koch
Mittelstraße 6
34379 Calden
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