Perlhuhnschenkel | Label Rouge [4x250g]
Schenkel vom Perlhuhn von Tieren mit unbegrenztem Auslauf im Pinienwald.
Ein Traum für jeden engagierten Hobbykoch.
Label Rouge von Fermiers Landais!
Nicht vorrätig
Beschreibung
Haltbarkeit:
Nach Erhalt der Ware bei 2-4°C lagern und innerhalb von 3 Tagen verzehren.
Eingefroren bei unter -18°C min. 6 Monate haltbar.
Zubereitungsempfehlung: Kräuterbutter unter die Haut reiben. Im Bräter mit Gemüsebett und Kartoffeln bei 130° C pro kg 1 Stunde garen.
Die 5 Grund-Prinzipien von Label Rouge-Geflügel aus bäuerlicher Haltung
Robuste Rassen: Sie werden wegen ihres langsamen Wachstums, ihrer besonderen Eignung für die Haltung im Freien und ihrer Fleischqualität ausgewählt.
Platz zum Leben: Die Tiere werden in kleinen Gruppen aufgezogen, entweder auf eingezäunten Auslauf- oder Freilandflächen mit mindestens 2 m² pro Tier. Die großen Grünflächen müssen viel Schatten bieten.
100% pflanzliche Ernährung: Das Futter besteht aus min. 70% Getreide. Ergänzt wird die Ernährung durch pflanzliche Proteine (Erbsen, Soja usw.).
Deutlich längere Aufzuchtdauer: Die Dauer der Aufzucht ist mindestens doppelt so lange wie bei herkömmlichem Geflügel. Dies garantiert ein festeres und aromatischeres Fleisch.
Hygiene ist das A und O: Die Gesundheit der Tiere ist durch die systematische Kontrolle der Hygienebedingungen auf allen Produktionsebenen ausgezeichnet.
Herkunft: Frankreich
Region: Aquitanien
Züchter: Fermiers Landais
Haltung: Bäuerliche Freilandhaltung mit unbegrenztem Auslauf
Hersteller:
Martin Reuther Metzgerei Reuther
35767 Breitscheid
Rathausstraße 6
35767 Breitscheid
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