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Nürnberger Bratwurst [10x23g]

5,50 

(23,91  je 1 kg)
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Das Original aus Nürnberg ist gerade mal 7 bis 9 Zentimeter lang und maximal 25 Gramm schwer. Für heute typische Bratwürste ist das ein sehr unübliches Maß. Der Grund für die kleinen Abmessungen liegt wohl mehrere Jahrhunderte zurück.

Beschreibung

Einzigartige Qualität der Nürnberger Bratwurst:
Schon seit dem 16. Jahrhundert wurden die Zutaten der Bratwürste in der Metzgerordnung festgeschrieben. Damit begann der Aufstieg und die Bekanntheit stieg an. So ist die Nürnberger Bratwurst heute die wohl berühmteste Bratwurst der Welt.

Europäisches Schutzsiegel g.g.A:
Im Jahr 2003 erhielt die Bratwurst aus Nürnberg das Europäischen Schutzsiegel g.g.A. (geografisch geschützte Angabe). Dadurch wurde bestätigt und festgelegt, dass alle als „Original Nürnberger Rostbratwürst“ in Verkehr gebrachten Bratwürste im Stadtgebiet Nürnberg nach festgeschriebener Rezeptur hergestellt werden müssen. Damit haben die original Bratwürste als erste Bratwurst der Welt die Rechte einer geschützten Herkunftsspezialität erhalten.
Heute werden Kontrollen vom Schutzverband im Stadtgebiet Nürnberg und in ganz Deutschland durchgeführt. Hierbei wird nachgewogen und nachgemessen. Im Falle eines Verstoßes werden Bußgelder und gar harte Strafen verhängt. Es darf keine Wurst zu lang oder zu kurz oder zu schwer sein. Denn das Verstößt gegen die festgelegten Kriterien.

Der erste Nürnberger Bratwurstpreis:
Seit dem Jahr 2004 wird der Nürnberger Bratwurstpreis verliehen. Dabei war die erste Preisträgerin Kerstin Greiner, Journalistin der Süddeutschen Zeitung.

Was macht unsere Bratwurst so besonders:
Unsere handverlesene Qualität, die Fleischherkunft aus der Metropolregion Nürnberg, die hausgemachte Gewürzrezeptur und noch viele weitere Punkte machen unsere zu einem Original. Denn wir stellen unsere Bratwürste täglich von Montag bis Samstag frisch her. Das Rezept unserer Bratwürste stammt noch von unserem Gründervater Fritz Freyberger der sein Rezept eigens entwickelt und über die Jahre immer weiter verfeinert hat.

Herkunft: Deutschland

Zutaten: Schweinefleisch (98 %), Speisesalz, Gewürze (enthält SELLERIE), Geschmacksverstärker E621, Dextrose, Stabilisator E450

Allergene: Aufgrund des Produktionsprozesses können im Endprodukt Spuren von Nüssen (Pistazien), Ei, MILCH und WEIZEN (GLUTEN) enthalten sein.

durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 228kcal
Fett: 17,3g
– davon gesättigte Fettsäuren: 6,6g
Kohlenhydrate: < 0,5g
– davon Zucker: < 0,5g
Eiweiß: 17,9g
Salz: 2,2g

Hersteller:
Metzgerei Freyberger KG
Sperberstraße 99
90461 Nürnberg

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0.23 kg

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Metzgerinformation

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