Nordhessisches Weckewerk [500g]

Beschreibung

Kerniger Speck, Fleisch und Schwarten unserer guten nordhessischen Schweine werden mit Salz, Pfeffer, Majoran, Kümmel, Piment und Muskat kräftig abgeschmeckt und wie früher mit Wurstbrühe gekocht. Außerdem gehören als namensgebende Zutat „Wecke“ oder „Wegge“ dazu, wie man Brötchen bei uns in Nordhessen nennt. Unser Weckewerk ist echte, traditionelle Hausmannskost und wird klassisch in der Pfanne scharf angebraten und mit Pellkartoffeln, eingelegten Gurken, Roter Beete oder grünem Salat mit Schmandsoße angerichtet. Es kann aber auch kalt gegessen werden.

Herkunft: Deutschland

Region: Nordhessen

Zutaten: 35 % Schwarten, 35 % kerniger Rückenspeck, 15 % mageres Schweinefleisch, 10 % Wurstbrühe, 5 % Brötchen, Salz, Pfeffer, Kümmel, Majoran, Piment, Muskat.

Allergene: Glutenhaltiges Getreide

Hersteller:
Landfleischerei Henry Koch
Inhaberin Katharina Koch
Mittelstraße 6
34379 Calden