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Maishähnchenbrust ohne Haut | Label Rouge [4x250g]
Der ganz besondere Geflügel-Genuss! Spitzen-Qualität von Tieren mit unbegrenztem Auslauf im Pinienwald!
Weniger Fett durch viel Bewegung, dafür festeres Fleisch. Kaum Garverluste. Ein Muss für jeden Gourmet.
Label Rouge von Fermiers Landais!
Beschreibung
Zubereitungsempfehlung: Mit etwas Zitrone und einem Zweig Rosmarien in einen Bräter legen. 0,5l Bier aufgießen und pro kg 1 Stunde bei 130° C garen.
Die 5 Grund-Prinzipien von Label Rouge-Geflügel aus bäuerlicher Haltung
Robuste Rassen: Sie werden wegen ihres langsamen Wachstums, ihrer besonderen Eignung für die Haltung im Freien und ihrer Fleischqualität ausgewählt.
Platz zum Leben: Die Tiere werden in kleinen Gruppen aufgezogen, entweder auf eingezäunten Auslauf- oder Freilandflächen mit mindestens 2 m² pro Tier. Die großen Grünflächen müssen viel Schatten bieten.
100% pflanzliche Ernährung: Das Futter besteht aus min. 70% Getreide. Ergänzt wird die Ernährung durch pflanzliche Proteine (Erbsen, Soja usw.).
Deutlich längere Aufzuchtdauer: Die Dauer der Aufzucht ist mindestens doppelt so lange wie bei herkömmlichem Geflügel. Dies garantiert ein festeres und aromatischeres Fleisch.
Hygiene ist das A und O: Die Gesundheit der Tiere ist durch die systematische Kontrolle der Hygienebedingungen auf allen Produktionsebenen ausgezeichnet.
Zubereitungsempfehlung: Mit etwas Zitrone und einem Zweig Rosmarien in einen Bräter legen. 0,5l Bier aufgießen und pro kg 1 Stunde bei 130° C garen.
Herkunft: Frankreich
Region: Aquitanien
Züchter: Fermiers Landais
Haltung: Bäuerliche Freilandhaltung mit unbegrenztem Auslauf
Hersteller:
Martin Reuther Metzgerei Reuther
35767 Breitscheid
Rathausstraße 6
35767 Breitscheid
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 1 kg |
|---|
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Metzgerinformation
- Shop-Name: Metzgerei Reuther
- Metzger: Metzgerei Reuther
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