Landjäger [4x80g]

Der Namensursprung dieser Wurst wird übrigens bei den Landjägern vermutet. So nannte man Anfang des 20. Jahrhunderts nämlich Dorf- und Landpolizisten. Was es mit dem Vergleich auf sich hat ist nicht überliefert.

Metzger-Tradition seit 1908

Sie legen wert auf Regionalität, hohe Qualität, Tradition und Tierwohl? Dann sind Sie bei uns genau richtig. Bereits in der vierten Generation führen wir die Metzgerei Metzler als Familienbetrieb. Wir stehen für Genuss, Transparenz und Zeitgeist.

Bei uns erhalten Sie mit Sorgfalt und Liebe hergestellte Fleisch- und Wurstwaren.

Nose to Tail

„Nose to Tail“, auf Deutsch: „von der Nase bis zum Schwanz“ ist heutzutage in aller Munde. Tiere bestehen nicht nur aus Filet und Rücken. Diese Bewegung möchte, dass das ganze Tier verwendet wird. Das ist für uns eine Frage des Respekts. Kleine handwerkliche Metzgereien wie wir machen das schon eh und je. Wirtschaftlich ist das nicht, aber ethisch korrekt. Wir kaufen so wenig wie möglich zu und versuchen so viel wie möglich vom Tier zu verwerten.

Herkunft: Deutschland

Region: Bodensee

Herkunft: Deutschland

Region: Oberschwaben

Zutaten: Schweinefleisch, Speck, Rindfleisch, Nitritpökelsalz, Gewürze, Glucono-Delta-Lacton, Mononatriumglutamat, Ascorbinsäure, SENF, SELLERIE, Schweinedarm, Rauch.

Durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 290kcal
Fett: 28g
– davon gesättigte Fettsäuren: 9g
Kohlenhydrate: 1g
– davon Zucker: 0,5g
Eiweiß: 22g
Salz: 4,7g

Hersteller:
Metzgerei Metzler GmbH & Co. KG
Hauptstraße 28
88361 Altshausen