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Hunsrücker T-Bone Dry-Aged [800 g]

45,00 

(56,25  je 1 kg)
Inkl. 7% MwSt., zzgl. Versand
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T-Bone Steak vom Hunsrücker Rind.

 

Unsere Cuts kommen ausschließlich von streng kontrollierten Hunsrücker Färsen und Ochsen und reifen allesamt mindestens 4 Wochen am Knochen.

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Beschreibung

Von uns nur das Beste - Metzgerei Zinnecker & Schmidt

Als moderner Familienbetrieb mit echter Leidenschaft für unser traditionsreiches Handwerk sind wir heute viel mehr als eine Metzgerei: nämlich genuss­verliebte Fleischsommeliers, ver­antwortun

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Zutaten und mehr...

Zinnecker & Schmidt – das sind ausgesuchte Meisterstücke aus eigener Einzelschlachtung und von höchster Qualität. Unsere Cuts kommen ausschließlich von streng kontrollierten Hunsrücker Färsen und Ochsen und reifen allesamt 4 Wochen am Knochen. Für Geschmack pur. T-Bone Der T-förmige Knochen gibt diesem Cut seinen Namen. Es wird mit Filet und Knochen aus dem flachen Roastbeef geschnitten und ist der kleine Bruder des Porterhouse. Das T-Bone wiegt ein gutes Pfund, bei dickerem Schnitt auch gern bis zu 800 Gramm.


Von uns nur das Beste – Metzgerei Zinnecker & Schmidt

 

Als moderner Familienbetrieb mit echter Leidenschaft für unser traditionsreiches Handwerk sind wir heute viel mehr als eine Metzgerei: nämlich genuss­verliebte Fleischsommeliers, ver­antwortungs­tragende Tierlieb­haber, Hunsrücker Urgesteine, kulinarische Trendsetter, begeisterte Steak-Esser, regionale Einkäufer, nachhaltige Hersteller, prämierte Wurst­manufakturisten und – Dienstleister mit Herzblut.


Nachhaltigkeit – Höchste Qualität durch Verantwortung

 

Nachhaltigkeit ist einer unserer wichtigsten Ansprüche. Der schonende Umgang mit natürlichen Ressourcen aller Art liegt uns sehr am Herzen.

Das hat viel mit Respekt und Verantwortung zu tun. Und schließt alle Bereiche unseres Arbeitens ein.

Daher setzen wir auf Nachhaltigkeit, Regionalität, erstklassige Zutaten und gekonntes Handwerk. Für Qualität, die sich schmecken lässt:

 

  • Wir beziehen unsere Tiere ausnahmslos aus der Nachbarschaft. Für tier- und umweltschonende Transportwege.
  • Auch das Futter ist heimisch, streng kontrolliert und natürlich gentechnikfrei.
  • Massentierhaltung ist für uns ein Tabu, unsere Rinder leben fast ganzjährig auf Weiden.
  • Wir schlachten selbst in Einzel- oder Weideschlachtung. Das garantiert Frische, erstklassige Qualität und Tierwohl bis zum Schluss.
  • Mit dem Nose-to-Tail-Prinzip, also der ganzheitlichen Verwertung, zeigen wir unsere Wertschätzung gegenüber dem Tier – einer wichtigen Ressource für den Menschen.
  • Als Mitglied im Verbund der Marke SooNahe zeigen wir unsere enge Verbundenheit zur Region.
  • Für eine neutrale Qualitätsbeurteilung lassen wir unsere Produkte regelmäßig bei Wettbewerben (DLG/ SÜFFA) beurteilen – mit großem Erfolg!

Herkunft: Deutschland

Region: Hunsrück

Züchter: Familie Becker, Conrad, Mühlberger

Rasse: Charolais, Limousin, Fleckvieh


Hersteller:
Metzgerei Zinnecker & Schmidt GmbH
Bahnhofstr. 6
55494 Rheinböllen

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