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Flank

Hunsrücker Flanksteak [900g]

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Flanksteak vom Hunsrücker Rind

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SKU: zs-668
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Zinnecker & Schmidt – das sind ausgesuchte Meisterstücke aus eigener Einzelschlachtung und von höchster Qualität. Unsere Cuts kommen ausschließlich von streng kontrollierten Hunsrücker Färsen und Ochsen und reifen allesamt 4 Wochen .Das Flank Steak war jahrelang bei uns unbekannt, inzwischen hat sich aber hier einiges getan und das zu recht. Das Flanksteak ist ein absolut interessanter Zuschnitt aus der Flanke des Rindes. Das Fleisch ist sehr aromatisch und hat einen leichten Biss.

Herkunft: Deutschland

Region: Hunsrück

Züchter: Familie Becker,Conrad, Mühlberger

Rasse: Charolais, Limousin, Fleckvieh

durchschnittliche Nährwerte (pro 100g):
Brennwert: 184kcal
Fett: 9,4g
– davon gesättigte Fettsäuren: 3,7g
Kohlenhydrate: 1g
– davon Zucker: 1g
Eiweiß: 22,6g
Salz: 0,6g

Hersteller:
Metzgerei Zinnecker & Schmidt GmbH
Bahnhofstr. 6
55494 Rheinböllen

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Gewicht 0.9 kg

Information zum Metzger

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