Dürre Runde – geräuchert – Ahle Wurst [300g]
Die dürre Runde ist eine typische nordhessische Ahle Wurscht im Kranzdarm, wie sie auch früher von unseren Bauern bei der Hausschlachtung hergestellt worden ist.
- Feine Noten von weißem Pfeffer und Knoblauch
- Echtes Handwerk seit Generationen
In der Lehmkammer gereift
Kaufe solange der Vorrat reicht!
Beschreibung
Klassisch gewürzt mit weißem Pfeffer und Knoblauch, zudem schonend über Buchenholz geräuchert, so wie es in vielen Regionen Hessens traditionell üblich ist. Das milde Raucharoma harmoniert ausgezeichnet mit dem ausgewogenen Geschmack der ausgereiften
...Klassisch gewürzt mit weißem Pfeffer und Knoblauch, zudem schonend über Buchenholz geräuchert, so wie es in vielen Regionen Hessens traditionell üblich ist. Das milde Raucharoma harmoniert ausgezeichnet mit dem ausgewogenen Geschmack der ausgereiften Wurst. Wie alle unsere „Runden“ wird auch die geräucherte Dürre Runde auf traditionelle Art aus dem schlachtwarmen Fleisch schwerer nordhessischer Schweine hergestellt und sechs bis acht Wochen lang in unseren Lehmkammern luftgereift. Dieser natürliche Trockenprozess, bei dem die Ahle Wurscht bis zu einem Drittel ihres ursprünglichen Gewichtes verliert, verleiht unserer Ahlen Wurst ihr einmaliges, unverwechselbares Aroma.
Herkunft: Deutschland
Region: Nordhessen
Reifezeit: 2 Monate
Zutaten: Schweinefleisch, Salinensalz, Gewürze, frischer Knoblauch, Rohrzucker, Buchenrauch.
Hersteller:
Landfleischerei Henry Koch
Inhaberin Katharina Koch
Mittelstraße 6
34379 Calden
Wähle aus der Vitrine des Metzgers
-
Reinhardswälder grobe Landleberwurst in der Dose [180g]
-
Stracke im Knoblauchmantel – Ahle Wurscht 3 Monate naturgereift [300g]
-
Pfefferbeißer 4 Stück [4x50g]
-
Nordhessisches Weckewerk [500g]
-
Snackwürstchen “Florentiner” 10 Stück [10x17g]
-
Die kleine Wilhelmsthaler Stracke – Ahle Wurscht 3 Monate naturgereift [300g]
-
Gekochtes Mett in der Dose [180g]
-
Grobe Streichmettwurst [180g]
-
Dürre Runde – Henrys Liebling – Ahle Wurscht naturgereift [300g]
-
2 knackige Kochwürstchen (Bockwurst) [2x110g]
-
Die dicke Wilhelmsthaler Stracke – Ahle Wurscht 6 Monate naturgereift [600g]
-
Wilhelmsthaler Feldkieker – Ahle Wurst 6 Monate naturgereift [550g]
-
Die dünne Wilhelmsthaler Stracke – Ahle Wurscht 60 Tage naturgereift [400g]
-
Filetsülze [300g]
-
Reinhardswälder Dürre Runde – Ahle Wurst naturgereift [300g]
-
Wilhelmsthaler Dürre Runde [300g]
- Kümmel-Stracke – Ahle Wurscht naturgereift mit Kümmel [300g]
- Pfeffer-Stracke – Ahle Wurscht naturgereift mit grünem Pfeffer [300g]
- Bio-Stracke [300g]
