Dry Aged Porterhouse [1000g]
Das Porterhouse enthält den typischen T-Knochen, der das Steak in Roastbeef und Filet teilt und wird aus dem Rücken geschnitten.
Die markante Fettschicht schmilzt beim Grillen/Braten und verleiht dem Fleisch ein einzigartiges Aroma.
- besonders saftig
- wunderbar zart
- min. 8 Wochen am Knochen gereift!
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Beschreibung
Haltbarkeit
Nach Erhalt der Ware bei 2-4°C lagern und innerhalb von 5 Tagen verzehren.
Eingefroren bei unter -18°C min. 6 Monate haltbar.
Porterhouse oder T- Bone Steak?
Die Unterscheidung dieser beiden Steaks hängt von der Größe des Filetanteils ab. Ist das Filet länger als 3,2 cm, handelt es sich um ein Porterhouse Steak. Ist das Filet kleiner, ist es ein klassisches T- Bone Steak.
Haltbarkeit
Nach Erhalt der Ware bei 2-4°C lagern und innerhalb von 5 Tagen verzehren.
Eingefroren bei unter -18°C min. 6 Monate haltbar.
Herkunft: Deutschland
Region: Mittelhessen
Hersteller:
Landgasthof & Metzgerei Zur Bernstadt
Quembachallee 3
35641 Schöffengrund
Kurzgebraten auf dem Grill oder in der Pfanne. Bei der Kerntemperatur empfehlen wir 54°C für ein optimales Ergebnis.
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