Altes Ferkel Dry Aged [350g]
Dry Aged Schweinekotelette vom Schwäbisch-Hällischen Landschwein.
Fein im Geschmack und von überraschender Saftigkeit!
Mindestens 8 Wochen in unserer Reifekammer am Knochen gereift.
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Beschreibung
Herkunft: Deutschland
Region: Schwäbisch-Hall
...Herkunft: Deutschland
Region: Schwäbisch-Hall
Züchter: Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall
Rasse: Schwäbisch-Hällisches Landschwein
Hersteller:
Landgasthof & Metzgerei Zur Bernstadt
Quembachallee 3
35641 Schöffengrund
Kurzgebraten auf dem Grill oder in der Pfanne. Kerntemperatur 54-56°C für ein optimales Ergebnis.
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