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Altes Ferkel Dry Aged [350g]
Dry Aged Schweinekotelette vom Schwäbisch-Hällischen
Landschwein.
Beschreibung
Das Alte Ferkel ist ein Schweinekotelett vom Schwäbisch-
Hällischen Landschwein, welches mindestens 7 Wochen in unserer Reifekammer am Knochen reift. Es überrascht mit feinem Geschmack und Saftigkeit.
Herkunft: Deutschland
Region: Schwäbisch-Hall
Züchter: Bäuerliche
Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall
Rasse: Schwäbisch-
Hällisches Landschwein
Zubereitungsempfehlung: Kurzgebraten auf dem Grill oder in der Pfanne. Bei der
Kerntemperatur empfehlen wir 54-56°C für ein optimales Ergebnis.
Hersteller:
Landgasthof & Metzgerei Zur Bernstadt
Quembachallee 3
35641 Schöffengrund
Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 0.35 kg |
|---|
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Metzgerinformation
- Shop-Name: Metzgerei Zur Bernstadt
- Metzger: Metzgerei Zur Bernstadt
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